Kokosové mini bábovky
Kokos patří mezi naše oblíbené ingredience a když se spojí s mini bábovkou a mám i něco na svačiny, tak je to ideální kombinace :)
Na 6 až 7 kousků budete potřebovat
100 g zakysané smetany
2 vajíčka vel. M
60 g cukru
2 lžíce oleje
20 g kokosu
90 g hladké mouky
lžička prášku do pečiva
Na polevu
20 g čokolády
2 lžíce smetany ke šlehání
kokos
Postup
Smetanu, vajíčka, cukr a olej prošlehejte metličkou. Přidejte kokos, hladkou mouku a prášek do pečiva.
Rozdělte těsto do silikonových formiček (mám z DM drogerie) a pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 25 minut.
Po vychladnutí si připravte čokoládu.
V malém rendlíku si ohřejte smetanu a rozpusťte v ní čokoládu. Vršky bábovek namočte do čokolády a ozdobte kokosem.
Nechte ztuhnout, pokud se vám podaří je ubránit před strávníky :)
Komentáře
Okomentovat