Rychlý jogurtový koláč se švestkami

 

Švestková sezóna je v plném proudu a tenhle rychlý koláč zvládnete za pár minut. Do drobenky můžete pro změnu přidat plátky mandlí, skořici nebo ovesné vločky.

Co budeme potřebovat?

1 vajíčko

kelímek bílého jogurtu - cca 150 g

1/2 hrnku cukru

2 lžíce oleje

1 hrnek hladké mouky

1/2 prášku do pečiva

Na náplň asi 6 velkých švestek

Na drobenku

2 lžíce másla (asi 40 g)

2 lžíce cukru

vanilkový cukr

4 lžíce hrubé mouky

Postup

Formu o průměru 24 cm si vymažte máslem a vysypte moukou. Švestky vypeckujte a nakrájejte na půlky nebo na čtvrtky podle velikosti.

Do misky si připravte drobenku a nechte zatím stranou.

Troubu začněte vyhřívat na 170°C. V míse smíchejte jogurt s cukrem a vejcem. Přidejte olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Suroviny jednoduše promíchejte dohromady, žádné šlehání vás tady nečeká.

Těsto přesuňte do formy, pokryjte švestkami a posypte drobenkou.

Pečte asi 45 minut a máte hotovo. Teď jen nechat chvíli vychladnout a jako dezert můžete podávat se zakysanou smetanou :)