Tvarohová bábovka

 Oblíbená tvarohová bábovka se skvěle hodí i na svačinu do školy nebo rychlou snídani.

Co budeme potřebovat?

4 vajíčka

250 g plnotučného tvarohu ve vaničce

180 g cukru

100 ml oleje

100 ml mléka

nastrouhaná kůra a šťáva z 1/2 citrónu

1 prášek do pečiva

285 g polohrubé mouky

Postup

Suroviny si připravte na linku alespoň půl hodiny předem. Rozhodně nevytahujte každou surovinu v jiný čas, jinak vám hrozí sražení těsta.

Žloutky šlehejte s cukrem do nadýchané pěny. za nižších otáček přidejte tvaroh a citrónovou kůru a smíchejte dohromady.

Do směsi postupně přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej a mléko.

Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků a citrónovou šťávu.

Těsto přesuňte do vymazané a polohrubou moukou vysypané formy a pečte ve vyhřáté troubě

 na 160 °C asi 50 minut.

Před podáváním pocukrujte. Dobrou chuť!