Tvarohové "Míša" řezy


Co budeme potřebovat?

Na korpus:
3 vejce
120g cukru
120g polohrubé mouky 
3 lžíce oleje
20g holandského kakaa 

Na náplň:
2 polotučné tvarohy (500g)
150g másla
50g cukru a jeden vanilkový cukr

Poleva:
130g čokolády
2 lžíce smetany ke šlehání 
mandle na ozdobu
                                         
Jak na to

Nejprve si upečeme kakaový korpus ze tří vajíček.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně přidáváme cukr a zašleháme žloutky. Získáme nadýchanou hmotu, do které opatrně zamícháme olej a prosátou mouku s kakaem.
Nadýchanou kakaovou hmotu opatrně pomocí stěrky přesuneme do vymazané a moukou vysypané formy. Neklepeme s těstem, aby nám nespadlo a pečeme na 170°C cca 15-20 minut.

Než nám vychladne korpus, připravíme si tvarohovou náplň.
Máslo i tvaroh dopředu vyndáme z lednice, aby se nám náplň nesrazila.
Měkké máslo vyšleháme s cukry do pěny a postupně přidáváme tvaroh, až nám vznikne hladký tvarohový krém.
Krém navrstvíme na vychladlý korpus a dáme do lednice.

Připravíme si rendlík, kde za stálého míchání rozpustíme čokoládu se smetanou. Čokoládovou polevou potřeme tvarohovou vrstvu a posypeme sekanými mandlemi.

Řezy nechte nejlépe do druhého dne ztuhnout a uležet v lednici.
Dobrou chuť!



Komentáře

Oblíbené příspěvky