Narozeninový dort


Jakmile se blíží narozeniny nebo jen kluci mají chuť na "dortík", přichází na řadu tenhle jednoduchý recept. Výborně se k němu hodí jahody, maliny, borůvky nebo třeba tohle granátové jablko. Zkusit můžete i verzi s ořechy přelitými javorovým sirupem.

Co budeme potřebovat?

Těsto:                                                                     Na ozdobu:
4 vejce                                                                    ovoce, ořechy, kokos, strouhaná čokoláda
80g cukru
vanilkový cukr
1,5 lžíce holandského kakaa
50ml vlažné vody
85g hladké mouky


Krém:
1 lučina
1 balení mascarpone
lžíce moučkového cukru
125ml smetany ke šlehání


Jak na to

Troubu si předehřejeme na 175°C
Na těsto si připravíme všechny suroviny a rozdělíme žloutky od bílků, ze kterých vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny a postupně přidáváme kakao, vlažnou vodu a mouku a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
 Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme 15-20minut.

Korpus necháme vychladnout a mezitím si nachystáme krém.
Lučinu vyšleháme s mascarpone a smetanou v tuhý krém a přidáváme moučkový cukr do požadované sladkosti.

Korpus rozřízneme napůl a částí krému potřeme. Přiklopíme a zbytek krému navrstvíme navrch.
Ozdobíme čerstvým ovocem, ořechy nebo strouhanou čokoládou.






Komentáře

Oblíbené příspěvky