Narozeninový dort

Narozeninový dort je u nás nejoblíbenější ten piškotový s krémem z mascarpone a smetany. 

S čerstvým ovocem v létě je skvělý :) ale přidat můžete i čokoládu, oříšky nebo karamel.

Co budeme potřebovat?

Těsto:                                                                     
3 vajíčka                                                                 
120 g cukru
3 lžíce oleje
120 g polohrubé mouky

Krém:
250 ml smetany ke šlehání

250 g mascarpone

vanilkový cukr a moučkový cukr podle chuti

Na dokončení 

ovoce a oblíbený džem 

Jak na to

Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Směs musí nabrat objem a být opravdu nadýchaná.

Pak už stačí zlehka vmíchat olej a prosátou mouku.

Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy o průměru cca 24 cm.

Pečte ve vyhřáté troubě na 170°C asi 15 až 20 minut.

Korpus nechte vychladnout a zatím si nachystejte ovoce a další prvky na zdobení.

Studenou smetanu vyšlehejte s mascarpone a cukrem do krému. Oslaďte podle svých chutí :)

Korpus rozřízněte napůl a spodní část potřete džemem a částí krému. Přiklopte vrchní část a potřete krémem. Ozdobte ovocem nebo třeba oříšky a čokoládou.