Svatomartinské rohlíčky

Oblíbená verze svatomartinských rohlíčku s povidly. Upéct si je ale můžete kdykoliv :)

Na 32 menších rohlíčků

125 g másla

125 g zakysané smetany

špetka soli

230 g hladké mouky

vajíčko na potření

povidla

Všechny suroviny na těsto si připravte do misky a ihned začněte rukama zpracovávat těsto. Těsto v rukách zbytečně nezahřívejte, práce s těstem by měla být rychlá.

Těsto zabalte do fólie a na 2 hodinky uložte do lednice.

Připravte si náplň a rozšlehané vajíčko na potření rohlíčků. Těsto rozdělte na 4 díly a každý vyválejte do tenčího kruhu a rozdělte na 8 trojúhelníčků. Na delší stranu položte kousek náplně a zabalte do tvaru rohlíčku.

Rohlíčky dejte na pečicí papír, potřete vajíčkem a pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.

Hotové je pocukrujte a nechte vychladnout.