Banánovo kokosový chlebíček

Co budeme potřebovat?

4 zralé banány, 85g třtinového cukru, 3 vejce, 50g ovesných vloček, 50g strouhaného kokosu, 150ml kokosového mléka, 100g másla, 200g hladké mouky, prášek do pečiva, hrst mandlí nebo nasekané čokolády
                                         
Jak na to

Přišel čas zpracovat zralé banány a vytvořit tak dokonalou snídani.
Nachystáme si chlebíčkovou nebo klidně bábovkovou formu, vymažeme ji máslem a vysypeme kokosem. Troubu zapneme na 175°C.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozmačkané banány, ovesné vločky a kokos.
Vločky necháme nasáknout tekutinu a přidáme rozpuštěné máslo, kokosové mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme nasekané mandle nebo pár kousků čokolády a pečeme na 175°C 30-40 minut.

Chlebíček si můžete dát s oříškovým máslem, tvarohem nebo ovocem. Dobrou chuť.