Rebarborový koláč

Vůně babiččina koláče s rebarborou se jen tak nezapomíná. Recept jsem trochu upravila a výsledek je (teda byl)  moc dobrý :)

Co budeme potřebovat?

110g polohrubé mouky
80g mletých ovesných vloček
100g třtinového cukru
1/2 prášku do pečiva
2 vejce
1 kelímek zakysané smetany
skořice
50g másla

Náplň                                                          Drobenka
3 snítky rebarbory                                     50g másla
250g tvarohu                                               30g cukru
2 vejce                                                          30g jemných ovesných vloček
vanilkový cukr                                            20g kokosu

 Jak na to

Připravíme si náplň do koláče - rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
Tvaroh promícháme s vejci a vanilkovým cukrem (podle chuti si cukr přidejte navíc) a necháme zatím v misce stranou.

Máslo, cukr, ovesné vločky a kokos zpracujeme rukama na drobenku a taky si necháme zatím stranou.

Zapneme troubu na 180°C a jdeme chystat těsto. Žloutky si oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh se špetkou soli.
Žloutky dáme do mísy a šleháme s cukrem a skořicí do nadýchané hmoty.
přidáme zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva, mouku a ovesné vločky a vytvoříme hladké těsto.
Nakonec vmícháme sníh z bílků a těsto rozprostřeme do vymazané a kokosem vysypané koláčové formy.
Lžící opatrně navrstvíme tvaroh a na něj poskládáme kousky rebarbory.
Zasypeme drobenkou a pečeme v troubě cca 30-40 minut.
Dobrou chuť!