Banánové muffiny s čokoládou



Dnes pro vás mám recept na vláčné banánové muffiny s čokoládou. Tahle kombinace nikdy neomrzí a skvěle se hodí na zdravou svačinu do školy nebo jako dezert se zmrzlinou po nedělním obědě.

Na 12 kousků budete potřebovat
20g holandského kakaa
150g hladké mouky
50g kokosové mouky
50g cukru
1 vanilkový cukr a 1/2 kypřícího prášku do pečiva
2 banány
špetka soli
20g proteinu
2 vejce 
70g másla
300g acidofilního mléka
100ml mléka
60g nasekané čokolády

Jak na to

Troubu si předehřejeme na 200°C a připravíme si formu na muffiny, kterou můžeme klasicky vymazat a vysypat moukou nebo do ní naskládáme papírové košíčky na pečení muffinů.
V jedné misce si rozmačkáme dva banány, přídáme vejce a rozpuštěné máslo a promícháme.
Stranou v druhé míse si promícháme suché suroviny (bez nasekané čokolády), které pak postupně přidáváme do banánové směsi spolu s mlékem, tak aby vzniklo hladké těsto.
Těsto rozdělíme do formiček cca do 2/3 a posypeme kousky čokolády.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 20-25 minut a nechte je na mřížce vychladnout.
Jestli vám do rána nějaké zbydou, zabalte je dětem na svačinu :)

Komentáře

Oblíbené příspěvky